RECETA: Langostinos gratinados al ajo
langostinoEste plato es el rey en cada ocasion especial que hay en casa, es un plato muy facil tambien.
En este plato los ingredientes que utilizo son:
mas o menos para cuatro personas (unos 8 langostinos por persona, segun el tamaño)
- unos 32 langostinos cocidos
- un paquetito de queso parmesano
- unas 12 cucharadas de mayonesa
- 2 dientes de ajo
Primero pelo los langostinos, pero solo el cuerpo, intento no separar las cabezas ni las colas.
Los pongo en fila en una bandeja resistente al horno.
Pongo en la batidora las 12 cucharadas de mayonesa con los dos dientes de ajo pelados y lo trituro.
La mezla de la mayonesa la pongo tapando los "cuerpos" de los langostinos, de tal manera que se ven las cabezas y las colitas, le pongo bastante parmesano encima y lo pongo al horno a unos 180ºC, el tiempo que tarda depende del horno, yo lo que hago es que los voy mirando hasta que esten bien doraditos, mas o menos tardan unos 15 min.
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Anónimo -